沙棘园，也称沙棘人工种植园。它是以栽植沙棘良种为前提，以集约经营为手段，以获得品质优良而又高额、稳定的果实产量，提供工业加工原材料为目的的特种沙棘林。实际上，就是按照果园方式建立和经营的沙棘林。与一般沙棘造林的不同点是，沙棘园经营集约化和强调经济效益。

当前我国已营造的大面积沙棘林，虽然也具有一定的经济价值，但总体来看重在生态价值。因为这类沙棘林所用的栽植材料多为种群的实生材料，不但树体棘刺多。果实小，果柄短，果皮薄，难以采摘，而且经营粗放，产果量很低，很难适应日益发展的加工业的需要。

愈来愈多的事实表明，沙棘是具有很大经济潜力的树种。沙棘果实富含多种生理活性物质，营养保健价值高，已被广泛地用于食品工业。沙棘的枝叶和果实均含有沙棘油，它具有良好的医疗性能，同时也是化妆品的优良原料。大量地生产沙棘工业制品，不仅对沙棘产区的经济发展意义重大，而且对人类的营养保健功效显著。近年来，随着对沙棘研究的不断深入，沙棘产品加工业迅速发展，而且高科技化程度将会越来越高。因此，只有不断提高沙棘栽培技术和经营管理水平，大量建立沙棘园，才能适应日益发展的沙棘产品加工业的需要。