沙棘，这是近年的野果。虽是果实，但除了在沙漠中生长的地方，很少有人会食用。
这几年，沙棘的种植越来越频繁，而且规模越来越大。我国现有的土地面积约为1900万公顷，其中，约有1058万公顷的人工造林，约占土地总面积的半数以上。
让我们来看看！沙棘的简单介绍
尽管近年来，沙棘很受欢迎，
这是一种在地球上生长得非常久远的生物。
这一物种存在于白垩世末期，即与恐龙同一时代，距今约65百万年。现在的地球上，恐龙早就绝迹了。
沙棘又称酸柳、酸刺、黄酸刺、酸刺柳、黑刺等，属于沙棘科、沙棘属的一种落叶类灌木，在中国大陆的大部分地区都有。
这些植株看起来并不是很显赫，也不是很漂亮，但它们的生命力很顽强，耐寒、耐干旱、耐风、耐盐碱。
或许很多人都不知道，但是沙棘的强大，就是用数字来形容。大部分的作物都能抵抗旱灾，但是在每年雨量400 mm的地方，沙棘就能长得很好。此外，对环境的要求也很高。
可承受50摄氏度以上的温度和50摄氏度的低温。能够在这样的温度下生存的，实在是太罕见了。
而且，它对土壤的需求并不高，即使在荒芜之地，也能长得很好。正是因为有了这样的条件，沙棘在荒原上也能大量繁殖，具有良好的固沙、保持水土的功效，因此，它又被称为“环 保担当”，在这里扮演着独特的角色。为什么以前的沙棘不受欢迎？
不过在很久以前，沙棘是一种主要的野生作物，很少有人会去培育。因为这种植物的生命力非常的强悍，就算没有被栽种，在荒野之中也会生长出不少的植物。
在以前，沙棘是一种很不受欢迎的作物，一些农夫还很讨厌这种作物。
首先，这些树并不是很高，而是一片灌木丛。
它无法象木本那样成长为一棵高大的树木，因此它的用途并不多。
其次，这些荆棘藤蔓上的荆棘非常的多，而且还很小，就算是成熟了，味道也是酸涩的，所以很少有人会去摘下来。
第三种原因，就是它们的树枝都是荆棘，所以很多牛和山羊都喜欢食用它们的树叶。不过，它们的尖角能轻易地勾住我们的衣服，还能在牛群路过的地方留下伤痕。尤其是对绵羊的毛很有损伤。
因此，在那个时代，人们对沙棘一无所知，对其漠不关心，甚至厌恶。什么是沙棘的营养？
近几年，我们一直在努力的培育和培育，原本没有什么名气的野菜，现在已经变成了一种很受欢迎的经济品种，并且每年都会增加。之所以会发生这样的变化，是因为人们对它的认识，以及它的经济效益。
首先，它拥有强大的生命力，能够适应各种级端的环境。
我国的沙棘种植在新疆，内蒙古，陕西，山西，甘肃，青海，其中以黄土高原较为常见。而在这种恶劣的条件下，沙棘生长的土地大多是荒芜的土地、干涸的河床、山坡、岩石。
在沙地上，其它的经济作物很难存活。而且，以沙棘的强大生命力，培育起来也是轻而易举的事情。
其次是它的经济效益。
之前大家都没怎么食用过，也不清楚到底是怎么回事。而现在，人们对它的食物和营养也有了更多的了解。虽然不能直接食用，但可以加工成果汁、果酱、果冻、果酒等。
沙棘富含多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等多种维生素和多种氨基酸。同时也可以作为药材，可以作为一种药用植物。
这些果实在三四年内就会成熟，结果早，管理粗放。
它的经济生命可以达到60年。不但能出售，它的花朵、根茎和叶子都很珍贵。
一亩地的沙棘果实能卖到一千到一千六百公斤，而市场上一公斤的新鲜沙棘，每公斤十块钱，就能卖到一万块钱。
另外，在沙棘的栽培下，可以修复和保护当地的生态。
在西北，由于雨水稀少，土壤肥力不足，大部分的植被都很难生长，造成了沙化。
而且，沙棘的耐寒、耐旱、耐旱、耐旱，而且生长速度很快，如果在西北的话，可以让这里的生态环境得到改善。
而且，沙棘对疾病的抵抗力很高，所以在种植的时候，管理会更加的简单。
一名成人一日可种植5至6公顷的沙棘。这对于西北来说，是一个很好的办法，可以缓解人口稀少的问题，方便大规模的发展。
而且，它还能提高当地的生态系统。农民们种上了沙棘，既能发财，又能美化家园，可谓是一箭双雕，他们自然愿意去种。
我从来没有尝到新鲜的沙棘果实，不过喝了一口，还是很好吃的。
现在沙棘的生产越来越受到关注，而沙棘的生产也越来越完善，用不了多久，沙棘果汁和果酱就会走进人们的生活。