沙棘果泡水喝的功效与作用主要有以下几点：
1.补充营养
沙棘果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、铁、钙等，能够满足人体对多种营养物质的需求。
2.增强免疫力
沙棘果中含有丰富的生物活性物质，如类黄酮、多酚等，能够有效增强人体免疫力，预防感染和疾病。
3.预防疾病
沙棘果具有降血脂、降血压、抗氧化等功效，能够预防心血管疾病、肝病、癌症等疾病。
4.美容养颜
沙棘果中的维生素C和维生素E等营养物质能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，有助于美容养颜。
需要注意的是，沙棘果泡水喝时应控制用量，每天不宜超过50克，以免过量引起消化不良。此外，沙棘果具有润肠通便的作用，不宜在腹泻期间食用。