沙棘粉是由沙棘这类植物制成的产品，通过将植物中榨出的汁进行喷雾干燥等工艺制成粉状。这类产品主要呈现为细粉的状态，比较松散为黄色或者橙黄色，具有原料的香味。虽然制成了粉状但是保存了沙棘本身的营养成分，也方便运输和存放。另外使用也方便易于携带。

沙棘粉食用时用水冲泡即可，等粉料充分融入水中后就出现了类似沙棘汁的饮品。在外出时也可以带几包，它体积小不占用空间。因为它保存着原料的特点，饮用后同样可以为大家带来营养成分。它可以调节消化功能，含有不少有益的维生素。
沙棘粉虽然效果不错但是并不适合所有人饮用，对沙棘过敏的人群同样不能接触饮用。老人或小孩饮用要适量应该询问医生建议。一般饮用后不可以吃油腻、生冷的食品。