沙棘是一种生于某些特殊环境中的植物。它结的同名水果营养丰富，很多人都很喜欢。此外，它还具有改善某些疾病的药用价值。这些植物属于阳性树种，喜欢阳光。虽然它们可以在相对松散的森林中生长，但它们不能适应一些郁郁葱葱的森林地区。他们对生长的土地没有很高的要求，但他们不喜欢积水。它们可以在一些年降水量为400毫米的地区生长良好，并且对温度有很好的适应性，它可以在零下50摄氏度到零下50摄氏度之间生长。
上面提到的沙棘是生长后的习惯。这种植物在幼苗期比较娇嫩，怕强光，高温暴晒，怕积水。在缓慢增长的一年左右，我们有能力安全过冬。第二年的增长速度将加快，并进入四到六年的高峰期。一般来说，结果将在第三年开始，然后我们将进入全盛时期，直到第五年左右。
沙棘营养价值丰富，果实中含有多种维生素，又称黑刺、醋柳，主要分布在华北、西北、西南等地区，抗旱、抗风沙。
沙棘是一种珍贵的经济森林树种。由于其天然维生素种类繁多，水果可以食用，还可以加工成果汁、果酒、果酱、果冻等；它还具有很高的药用价值，可以提供人体所需的各种微生物；它可以食用和药用。有越来越多的机构和企业研发沙棘产品，发展迅速。随着其产业的深入发展，将推动山区沙棘加工业的发展。农民可以通过收获这种作物来增加收入，从而促进经济发展。
虽然沙棘具有很高的药用价值，但它毕竟只是一种水果。它不能直接代替药物治疗疾病，但在治疗中起辅助作用；它不能与碱性物质混合。一般来说，它适合人们饮用。婴儿和体温不适合食用，
沙棘油中有200多种对人体有益的活性物质，能促进伤口愈合。