沙棘是一种植物，在我国分布范围十分广泛，具有相当大的资源储备量，是世界上沙棘资源丰富的国家，由其提取的沙棘油也是一种非常好的物品。

沙棘对生长坏境的要求较低，在气候干燥地区仍有很强的生命力，能够防风、防沙。其果肉和种子提取的沙棘油还具有较高药用以及保健价值，可食用，更重要的作为药用，作为中草药的较早记载是在公元8世纪。对沙棘的开发研究在我国已有10多年历史。在生态环境治理、医药、食品等方面的开发应用已获得许多成果和效益，特别是从沙棘的籽和果皮中获得的沙棘油，它含有丰富的营养成分和百多种对人体非常珍贵的生物活性物质。

近代区学研究表明，沙棘油具有较强的杀菌、止痛、促进组织再生作用和防癌抑瘤、增强免疫力的功能，能祛痰利肺、协调肝、胃、脾、肾和心脏功能的平衡，能活血化瘀、消炎生肌，也能防辐射、抗衰老，因而可广泛应用于医药、营养化妆品和保健食品等，目前市场上对沙棘油的需求量仍然很大。