沙棘油在食品、保健品、化妆品等领域已有广泛应用。现代药理研究认为，沙棘籽油的主要药理作用除对心脏、肝脏有较好的生物活性作用外，还有抗溃疡、降血脂和抗肿瘤等作用，具有广泛的药用前景。

    采用正交试验法，优选了沙棘籽油的提取工艺，用6倍量的溶媒，在55℃提取3次，总时间为6 h，得油率为8.9%，为工业生产提供了一个模拟生产工艺。以油产率为评价指标，通过正交试验得出优化工艺条件为：乙酸乙酯为提取溶剂，55℃，150 s，500 W所得产率为9.45%。与传统的索氏提取法相比，微波法提取具有时间短、效率高、原料利用率高等优点。