沙棘的药用价值很高，一般情况下沙棘会被当成药物使用。但是你知道沙棘也是可以做食品的么？
      截至1999年中国已有100多个沙棘饮料加工厂，沙棘饮料的年生产量已超过2万吨，迅速进入国内市场及小批量******。

      在一些欧洲国家，人们把沙棘果实当作食品和调味品，沙棘被用于制作糖果、糕点、软糖、冰激凌等，也用于烹制菜肴，如鱼汤的调料和烤肉的佐料。

      沙棘果中可以提取出苹果酸，这些苹果酸，广泛被用于果汁、糖果、点心的制造，以及肉食、鱼、禽类罐头食品的防腐和贮存，同时也是医药制剂的组成部分。
      现在市面上的沙棘产品种类很多，沙棘汁、沙棘茶、沙棘油、沙棘粉，各种产品层出不穷。而经过现代手法加工以后的沙棘产品，也能够更好地发挥效用。