沙棘是一种在沙漠生长的落叶灌木或小乔木,耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗盐碱,生命力特别强的植物,果实酸甜,富含维C及硒等微量元素。有惊人的生长力和温差耐受力,可适应零下50℃至零上40℃的温差。在沟壑、陡坡、滩地等各种地质土壤条件下均可生长。
含有200余种营养成分和生物活性物质,被称为沙漠圣果。因其根深,又有根瘤菌可固氮,生长周期长,有固沙、保水、防风作用,果实又有重大保健药用价值,多年来受到***************高度重视。胡总书记和温总理对沙棘开发利用都有过重要指示,这是中央对一种经济作物的指示。
沙棘中含有什么微量元素? 沙棘高硒在水果中是特有的,也是它具药理功能的主要原因,其他微量元素也很丰富,如含铁达到5442 mg/kg,是刺梨的500倍,含锌200 mg/kg,是普通水果的100倍以上,锰1070 mg/kg,是莲子的10倍以上,沙棘含钙也很高,达到1%以上,还含有丰富的磷、镁等,特别是镁比含镁很高的食品芝麻还高10倍。含有如此丰富的微量元素的水果不愧是“沙漠圣果”。