艾康沙棘是一家以沙棘产业开发，沙棘 文化传播为核心业务的公司。 包括陕西艾康沙棘制药有限公司、陕西艾康沙棘 食品有限公司、甘肃艾康沙棘制品有限公司、 陕西达康科技有限公司等多家公司。是融科研、生产、销售为一体的企业。陕西艾康沙棘制药有限公司是原水利厅直属企业，是陕西省沙棘油厂与港资合办的沙棘工业化生产厂家，也是一家生产沙棘的制药公司。沙棘是一种药食同源的植物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；西部大开发生态价值的植物；一个被中国中医药典广泛入药的植物；被确认为药食同源的植物。